RESEP MASAKAN PINDANG PATIN PEDAS

RESEP MASAKAN PINDANG PATIN PEDAS

Bahan:

500 gram ikan patin, potong â€" potong
600 ml air
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabai merah keriting, haluskan
4 cm lengkuas, memarkan
2 cm kunyit, iris tipis
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
20 buah cabai rawit merah dan hijau
3 buah tomat hijau, belah 4
1 mata asam jawa
2 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
1 ½ sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat resep masakan Pindang Patin Mas:

1. Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, cabai yang dihaluskan, lengkuas, kunyit, jahe dan serai sampai mendidih
2. masukkan ikan patin dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan nasi hengat

Untuk 4 porsi